본문 바로가기

푸드16

인스타를 뜨겁게 달구고 있는 '클라우드 에그' 만드는 법 최근 인스타그램에서 아주 핫한 브런치 메뉴가 있는데요. 이름은 '클라우드 에그(Cloud Egg)'입니다. 달걀의 흰자가 마치 구름처럼 뽀송뽀송한 모양을 하고 있기 때문에 붙여진 이름이라고 하는데요. 이 글에서는 CME 네트워크 유튜브 채널에서 알려준 클라우드 에그 만드는 법을 소개합니다. ▲먼저 달걀노른자와 흰자를 분리하세요. ▲전동 거품기나 수동 거품기를 이용해 달걀흰자가 생크림처럼 바뀌어 찰기가 있을 때까지 마구마구 휘저어 주세요. ▲구름처럼 변한 달걀흰자에 파마산 치즈 한 숟갈을 넣고 잘 섞어주세요. ▲오븐 용기에 달걀흰자를 올려주세요. ▲달걀흰자 가운데에 아까 따로 분리해 둔 달걀노른자를 조심스럽게 올려주세요. ▲섭씨 180도로 예열된 오븐에 달걀을 넣고 노릇노릇해질 때까지 구우세요. ▲이제 접.. 푸드 2017. 5. 11.
입이 궁금해지는 밤만 되면 생각나는 '야식 베스트 10' 세상에서 가장 어려운 일 중의 하나는 바로 다이어트입니다. 특히 여성분들에게는 지상 최대 과제임과 동시에 스트레스의 원인이 되기도 하는데요. 다이어트를 방해하는 가장 큰 적은 바로 '야식'이죠. 뱃속에 거지님이 기거하고 계신 것인지 밤만 되면 먹을 것을 달라고 아우성입니다. '그래... 옛 어르신들께서 먹고 죽은 귀신이 때깔도 좋다고 말씀하셨어.....'라며 합리화가 시작되는 순간 정신줄을 놓고 휴대폰의 번호를 누르고 있는 자신을 발견하게 됩니다. 아침에 일어난 후 땡땡 부은 얼굴을 보고 있으면 한숨이 절로 나오죠. 하지만, 그 맛있는 맛 때문에 야식님과의 진지한 면담을 거절하기란 정말 쉽지 않습니다. 기왕 면담하는 거 잘하자는 의미에서 '야식 베스트 10'을 준비해봤습니다. 그럼 함께 보실까요? (개인.. 푸드 2017. 2. 25.
제대하면 가끔 생각나는 추억의 군대 음식들 정신과 신체가 건강한 대한민국의 남성이 절대로 피할 수 없는 한 가지가 있다면 그것은 바로 '군대'입니다. 성인이 되면 국방의 의무를 다하기 위해 군대에 가야 하는데요. 훈련소에 들어가면 정말 먹고 싶은 것도 많고, 초코파이 하나 때문에 무교였던 사람들이 종교를 갖게 되기도 하죠. 지금 돌이켜보면 전부 추억이지만, 군 생활 당시에는 왜 항상 배고프고 그리도 힘들었는지 모르겠습니다. 이 글에서는 제대하면 가끔 생각나는 음식들을 소개하려고 하는데요. 그런데 희한하게 사회에 나와서 먹으면 별로 맛이 없습니다. 1. 맛다시 볶음 고추장인 맛다시는 입맛 없을 때, 입맛을 살려주는 마법 같은 고추장입니다. 병장 때는 맛다시가 없으면 밥을 못 먹을 정도로 중독성이 있죠. 예비군 훈련 때 PX에서 맛다시를 사가지고 오.. 푸드 2017. 1. 5.
세계 각지의 식생활을 엿볼 수 있는 가정식 비교 여행의 큰 즐거움 중 하나는 바로 그 나라의 음식문화를 경험하는 것입니다. 심지어 어떤 사람들은 먹기 위해 여행을 떠나기도 하죠. 이 글에서는 어뮤징 플래닛에 소개되었던 세계 각지 사람들의 가정식을 촬영한 다큐멘터리 사진 프로젝트 'What I Eat'의 사진들을 살펴볼 텐데요. 직업과 나이에 따라 식사의 형태가 아주 많이 다릅니다. 음식을 통해 세상 사람들의 실제 생활을 조금이라도 엿볼 수 있다는 것이 꽤 흥미롭습니다. 1. 이집트 ▲이집트 카이로 교외에 있는 낙타 시장에서 일하는 40세의 낙타 상인 Saleh Abdul Fadlallah 씨의 하루 식사량입니다. 조촐해 보이는군요. 2. 독일 ▲독일 쾰른에서 부모님이 운영하는 빵집에서 일하는 28세의 제빵사 Robina Weiser-Linnartz 씨.. 푸드 2016. 12. 7.
네 저희가 바로 가장 비싼 햄버거들입니다 TOP10 일반적으로 햄버거라고 하면 적당한 가격에 간편하고 빠르게 먹을 수 있기 때문에 적당히 한 끼 때우거나 느끼한 게 땡길 때 먹는 음식 중 하나입니다. 메뉴 또한 아주 다양하죠. 이런 햄버거 중에서도 비싼 햄버거들이 있습니다. 어떤 햄버거는 평범한 직장인의 한 달 월급을 훌쩍 넘죠. 버즈피드에 소개된 이 햄버거들은 '이렇게 비싼 걸 먹는 사람이 있을까?'라는 생각을 들게 하지만, 돈 많은 부자들에게는 문제가 되지 않을 겁니다. 물론 저 같은 평범한 사람이 이런 햄버거를 사 먹는 건 비행기 삯까지 고려하면 거의 미친 짓이나 다름없는데요. 이 포스트에서는 세계의 비싼 햄버거 10개를 소개합니다. ▼10. McGuire 's Grand Burger - 가격 : 100달러 (약 11만 5천 원) - 위치 : 미국 .. 푸드 2016. 11. 7.

티스토리툴바