인스타를 뜨겁게 달구고 있는 '클라우드 에그' 만드는 법

 

최근 인스타그램에서 아주 핫한 브런치 메뉴가 있는데요. 이름은 '클라우드 에그(Cloud Egg)'입니다. 달걀의 흰자가 마치 구름처럼 뽀송뽀송한 모양을 하고 있기 때문에 붙여진 이름이라고 하는데요. 이 글에서는 CME 네트워크 유튜브 채널에서 알려준 클라우드 에그 만드는 법을 소개합니다.

 

 

▲먼저 달걀노른자와 흰자를 분리하세요.

 

▲전동 거품기나 수동 거품기를 이용해 달걀흰자가 생크림처럼 바뀌어 찰기가 있을 때까지 마구마구 휘저어 주세요.

 

▲구름처럼 변한 달걀흰자에 파마산 치즈 한 숟갈을 넣고 잘 섞어주세요.

 

▲오븐 용기에 달걀흰자를 올려주세요.

 

▲달걀흰자 가운데에 아까 따로 분리해 둔 달걀노른자를 조심스럽게 올려주세요.

 

 

▲섭씨 180도로 예열된 오븐에 달걀을 넣고 노릇노릇해질 때까지 구우세요.

 

▲이제 접시에 예쁘게 담아 커피 또는 우유와 함께 맛있게 드세요!

 

▲취향에 따라 토핑을 올리거나 과일, 채소와 함께 먹어도 좋아요! 클라우드 에그를 만드는 영상은 아래에서 확인하실 수 있습니다.